Neste e-book você vai encontrar receitas de proteínas animais para os pratos principais do seu dia a dia. São várias opções de peixes, leves e deliciosos, com marinadas que acentuam o sabor e ingredientes e que ajudam a reduzir os metais pesados presentes nos frutos do mar em geral. Você vai perceber uma forte influência oriental, (árabe, japonesa e tailandesa), dando um toque especial aos pratos funcionais, que além de nutritivos são muito saborosos, cheios de temperos naturais, ervas, sementes e oleaginosas. Também temos um franguinho com um pézinho na Itália e uma moquequinha bem brasileira, com sabor de viagem pela Bahia. As receitas são de fácil execução, então siga o passo a passo e capriche na apresentação do prato para conquistar o paladar e os olhos de quem provar junto com você.
Conteúdo:
Badejo ou salmão no papelote
Escalope de mignon com cebola caramelizada
Frango caprese
Frango Thai
Moqueca light
Quibe com arroz de couve flor 
Saint Peter ao forno com crosta de ervas e nuts
Saint Peter ao forno com tomatinho e laranja
Salmão e Shitake com molho oriental
Tirinhas de Mignon com molho oriental